京都人氣過江龍、昭和風喫茶店Sonia Coffee旗艦店登陸D‧PARK！

Sonia Coffee更為D‧PARK旗艦店獨家設計新菜單，推出逾廿款全新和式洋食。除了獨家口味的招牌蛋包飯、和風蓋飯及窩夫外，更首度推出兒童套餐、芭菲、法式吐司等多款限定料理。

創立於1970 年的Sonia Coffeeソニアコーヒ逾50年來除致力供應世界各地的優質咖啡豆予行業伙伴，亦一直以小店形式接待京都老顧客，享負盛名，更特別為喜愛日本文化的香港人帶來充滿昭和風味的經典咖啡和甜品，讓大眾親嚐創辦人長谷川先生以及其家族認為最優質的咖啡。店內採用新鮮烘焙咖啡豆，配合咖啡師每日因應咖啡豆狀態而調整的研磨度、水溫以及咖啡豆與水的比例，務求向食客呈現咖啡豆最理想的狀態以及風味。

 

＼旗艦店獨家首度登場 精選料理／

和風芝心漢堡扒x吉列海老蛋包飯 配 和風甘口咖喱／野菌奶油明太子汁

洋食中的經典蛋包飯是日本人的靈魂美食，餐廳全新蛋包飯系列嚴選新鮮農場雞蛋，蛋味香濃，滑捋捋的雞蛋火候拿捏得非常準繩，口感嫩滑，香滑蛋汁均勻包住飯粒，粒粒充滿蛋香，滲進絲絲健康美味幸福感。

芝心漢堡扒由牛肉混入豚肉打成，配搭金黃香脆的吉列海老，雙重滿足！拌飯的醬汁可選擇和風甘口咖喱或野菌奶油明太子汁，廚師特別加入日本三溫糖烹製，三溫糖的甜味較普通砂糖更濃烈，更能增加風味層次。咖喱汁加入日本蜂蜜味道溫和微辣，後勁回甘帶有微微蜂蜜清甜；旗艦店更首度推出野菌奶油明太子汁，啖啖香濃白汁配上配上雜菌和鹹香的明太子，一吃難忘。

 

芭菲迷必食：野莓朱古力雪糕芭菲／沖繩黑糖白桃豆腐雪糕芭菲

兩款雪糕芭菲於細長的高腳杯中，配上可愛的日式小丸子串串，令人愛不釋手，各自流露出獨特風味。野莓朱古力雪糕芭菲以香滑濃郁的朱古力雪糕為本，配上甜酸度平衝的野莓，絕對會令你一試難忘：沖繩黑糖白桃豆腐雪糕芭菲，以沖繩黑糖的香濃甘蔗味，搭配著白桃的清甜和濃郁豆香的豆腐雪糕，意想不到的組合呢。

 

超人氣甜點：沖繩黑糖白桃法式吐司配香草雪糕、靜岡抹茶小豆法式吐司配豆腐雪糕

軟嫩有彈性，散發濃濃蛋香的法式吐司，使用日本吐司製成，配上不同的醬料和雪糕，富有口感同時滿足味蕾。沖繩黑糖白桃法式吐司，將香濃黑糖、白桃甜味混合，味道非常有層次，配上奶香濃郁的香草雪糕，餘韻帶陣陣清新感。靜岡抹茶小豆法式吐司的抹茶蕨餅Q彈口感除保留抹茶甘甜之餘，同時帶有後續回甘香氣，配上甜味適中的紅豆蓉和豆腐雪糕，更能感受到濃郁豆香。

 

小朋友全都要兒童套餐系列（附送蘋果汁或菠蘿汁）

拿玻里意粉套餐：拿玻里意粉、吉列海老（2件）、章魚小丸子（2件）

蟹棒奶油意粉套餐：蟹棒奶油意粉、唐揚雞塊（2件）、章魚小丸子（2件）

有齊主食、炸物、小食、果汁的兒童套餐，家長可因應小朋友口味，選擇蟹棒奶油意粉或拿玻里意粉，配上唐揚雞塊或吉列海老，以及人見人愛的章魚小丸子，一個套餐包含 3 款食物及果汁（可選蘋果汁或菠蘿汁），絕對滿足到小朋友貪吃需要。

 

必食經典：忌廉焦糖吉士布丁  

Sonia Coffee以昭和復古喫茶店西日文化為概念，主打招牌咖啡和經典甜品。當中必食經典有「忌廉焦糖吉士布丁」。布丁用上大量雞蛋每日新鮮製作，充滿濃郁蛋香且口感幼滑細膩，配滑滑鮮忌廉，備受大眾歡迎，以昭和年代感的不鏽鋼布丁杯盛載喫茶店情懷，成為打卡之選，值得一吃再吃。

 

昭和風裝潢

喫茶店裝潢風格富濃濃歷史復古感，以深棕木系顏色為主調，幾何形木地板、懷舊典雅燈具及窗框、以至周圍環境及餐具都帶著昭和年代氣息，柔和昏暗的燈光讓人甫走進店即感受到細膩的溫度。